熱氣騰騰的廚房，寬敞明亮的餐廳，舒適的桌椅。走進選煤公司龍華選煤廠的職工食堂，迎面感覺著幸福的味道。單位食堂關系到職工的身心健康，既是提供生活服務的地方，又是后勤保障的重要環節。龍華選煤廠通過科學管理，在食堂管理體制、食品質量和食堂文化建設上下功夫，積極改善職工用餐環境，不斷提高職工用餐質量，切實把食堂打造成安全健康、溫馨舒適、有文化內涵的地方。

為確保職工吃得舒心，吃得安心，食堂工作人員根據大家的飲食習慣，制定了營養均衡的食譜，一周菜譜不重樣。在傳統節日來臨之際，還會提供職工聚餐，讓職工深切感受到公司的人文關懷。

疫情期間，食品等原料從正規渠道采購，保證來源可溯。強化通風和預防性消毒，推行分時段用餐，避免員工集體用餐，減少人員聚集。同時，建立飯菜每日留樣制度和食品來源登記制度，守住“舌尖上的安全”。

食堂內部“珍惜糧食、拒絕浪費、文明就餐、從我做起”的標語赫然醒目。在加大宣傳力度營造良好氛圍的同時，加強食材采購監管，按需采購每日食材，避免食材過剩；加強廚師隊伍建設，優化菜品搭配，有效利用加工邊角料，最大限度的減少食材損耗。引導職工積極開展“光盤行動”，杜絕“舌尖上的浪費”，讓節約觀念在每一位員工的心中牢固扎根，使“厲行勤儉節約，反對鋪張浪費”的精神入腦入心。

小小的食堂里既蘊含了企業對職工的溫暖關心，也承載了大家工作之余的歡聲笑語，需要我們真正把這項“暖心工程”融入到職工心里去。（選煤公司龍華選煤廠 董澤龍）

返回上一頁