今天是臘八,我早早起床徑直跑向職工餐廳,剛一進門,就看到密密麻麻的人們已經在標有臘八粥的打飯窗口排起了長龍,猛然看著這樣的場景,格外充滿暖意,我想他們都想在這個特別的日子里喝一碗暖心暖胃的臘八粥,那滋味,既是味蕾的享受,也是心靈的慰藉。
我也“隨聲附和”盛上一碗臘八粥,喝一口仔細品味一下粥的味道,除了比往日的粥甜了一些,似乎也沒有什么特殊的地方,甜是因為臘八粥里有白糖。心里想一想今天是臘八節,喝臘八粥是紀念這個節日,心里似乎溫馨了一些。但總感覺這粥里缺少點什么,確切一點說,是缺少一點記憶中的那種臘八粥的香味兒,那是童年的時候,礦區食堂熬的那種臘八粥的香味。
我的兒時在礦區成長,猶記得臘八當天,晨曦微露,礦區的天空還籠罩在淡淡的夜色中,職工食堂的煙囪已升起裊裊炊煙。上學前,我總要去礦區的食堂飽餐一番,廚房里,師傅們忙碌身影在蒸騰的熱氣間穿梭,為熬制臘八粥做著精心準備。大鍋里,各類豆子、谷物在水中翻滾,大米的瑩白、紅豆的艷麗、綠豆的清新,交織出一幅質樸而誘人的畫面。隨著時間的推移,粥香漸漸彌漫開來,從食堂的門窗縫隙中鉆出,悠悠地飄散在礦區的小道上,喚醒了沉睡在寒冷中的人們對節日的感知。
礦工們結束了一夜的辛勞,從礦井下上來,帶著滿身的疲憊與煤塵,踏入食堂的那一刻,被這濃郁的粥香緊緊包圍。他們端起一碗碗臘八粥,找個位置坐下,熱氣騰騰的粥暖了手,更暖了心。那熟悉的味道,是家的味道,在這遠離家鄉的礦區,臘八節的粥成為了情感的寄托,讓他們在艱苦的勞作中感受到生活的絲絲甘甜。
礦區的家屬區里,女人們也沒閑著。她們圍坐在一起,一邊拉著家常,一邊忙著泡臘八蒜。晶瑩的蒜瓣被輕輕放入醋壇,像是藏起了一個個關于春天的秘密。孩子們在一旁好奇地張望著,眼睛里滿是對臘八蒜變綠的期待,時不時地問著媽媽什么時候才能吃到餃子就著臘八蒜。在這一問一答間,傳承著礦區獨有的臘八習俗,也編織著鄰里間濃濃的情誼。
遠處的礦山在皚皚白雪的覆蓋下沉默而堅毅,近處的礦區卻在臘八節這一天充滿了生機與活力。這不僅僅是一個節日,更是礦區人們心靈相通的紐帶,讓他們在艱苦的環境中,始終懷揣著對生活的熱愛與對未來的希望,如同臘八粥的香氣,久久不散,縈繞在歲月的每一個角落,成為記憶深處最溫暖、最難忘的篇章,伴隨時光的流轉,年復一年地訴說著礦區的故事。(康維誠)
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